4.9分外卖店长期用草酸洗虾，多日不换水引众怒

近年来，随着外卖行业的蓬勃发展，人们的生活节奏越来越快，外卖成为许多人解决饮食问题的主要方式，在追求便捷的同时，食品安全问题也不容忽视，一家评分仅为4.9分的外卖店因长期使用草酸洗虾且多日不换水,引发了公众的广泛关注和强烈不满。

据悉，这家外卖店位于繁华的商业街区，尽管评分不高，但因其地理位置优越，仍吸引了不少食客，近日有消费者在食用该店提供的虾类菜品后，发现虾肉呈现出异常的鲜艳红色，与正常虾肉的颜色相差甚远，经过一番调查，消费者发现这家外卖店竟然长期使用草酸清洗虾，且多日不换水,导致虾肉长期浸泡在草酸溶液中。

草酸是一种常见的食品添加剂，主要用于食品的漂白和保鲜，草酸对人体健康存在一定的危害，长期摄入草酸可能导致人体内钙、镁等矿物质流失，增加患肾结石的风险，草酸还可能影响人体对其他营养物质的吸收,对身体健康造成不良影响。

针对这一事件，相关部门迅速介入调查，经查实，该外卖店确实存在使用草酸洗虾且多日不换水的情况，对此，店家表示，他们并非故意使用草酸，而是为了追求虾肉的鲜美口感，在食品安全面前,任何借口都显得苍白无力。

这一事件引起了公众的强烈反响，许多消费者表示，自己对这家外卖店的信任受到了严重的打击，今后将不再光顾，也有消费者呼吁相关部门加强对外卖行业的监管,确保食品安全。

近年来，我国外卖行业食品安全问题频发，从外卖员送餐途中丢弃食物，到商家使用过期食材，再到如今的外卖店使用草酸洗虾，食品安全问题已成为外卖行业亟待解决的难题，为了保障消费者的饮食安全,相关部门应采取以下措施：

1. 加强对外卖行业的监管，对违规商家进行严厉处罚,提高违法成本。

2. 对外卖员进行食品安全培训,提高其食品安全意识。

3. 鼓励消费者积极参与食品安全监督,对违规商家进行举报。

4. 提高外卖平台的自律意识,加强对入驻商家的审核和管理。

5. 加强对食品添加剂的监管,确保其合规使用。

食品安全关系到人民群众的身体健康和生命安全，不容忽视，对于外卖行业，我们既要追求便捷，更要保障食品安全，只有通过多方共同努力，才能让外卖行业健康发展,让消费者吃得放心。